五十六个品牌 五十六口特色火锅

12月30日，四川省火锅协会举办2019年年终会议暨感动四川火锅十大人物颁奖盛典，来自四川火锅协会全体会员、企业及火锅界大咖欢聚一堂。

 

30日上午，在四川火锅行业发展高峰论坛上，企业家们进行了关于四川火锅未来发展探索、火锅名片沸腾世界的路径、火锅行业大数据透析等主题分享，行业领袖并就火锅供应链企业如何助力四川火锅全球发展做了圆桌主题分享。

 

 30 日下午，举办了四川省火锅协会 2020 年年会，协会专家总结了2019年四川省火锅协会为行业发展所作出的贡献，对2020年火锅发展方向、行业发展规划、行业展望做了详细的分享。并为荣膺‘张兵兵火锅牛油杯’首届感动四川火锅行业十大人物·金熊猫奖的十大人物进行颁奖。

 

30日晚上，万人期待的四川省火锅协会 2020 年感恩团圆宴（火锅宴）隆重举行。此次团圆晚宴共有56家火锅品牌商家，每个火锅品牌代表一个民族产出一桌火锅宴，征集 56 台火锅宴席，寓意中华 56 个民族喜爱四川火锅，大团圆贺新春、共享中国梦。

 

冰青作为火锅协会会员单位，特邀赞助了本次团圆宴。冰青青梅酒凭借独酸甜清冽、低度微醺的配餐体验获得诸多火锅品牌赞许，不仅体现了冰青一直以来走对了路，更充分体现了火锅行业及大咖对“吃火锅，喝冰青”的认可。

 

食在中国，味在四川。中国饮食文化历史悠久，食文化博大精深。

 

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，源于民间，升华于庙堂。消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。火锅因此成为了四川的美食代表。

 

青梅酒是中国最古老的酒品之一，自古便有“青梅竹马”、“青梅煮酒论英雄” 等典故佳话。随着全球范围内果酒热的兴起，青梅酒将以其在中国历史文化上的地位以及在中国酒文化上的贡献，成为东方果酒的代表品类。

 

火锅与果酒是天生的社交餐饮。和大家说一个数据，在4万亿的餐饮产值里面，大概有1万亿左右产值来自于火锅。在社交文化横行的，社交内容及产品剧烈爆炸的今天，年轻人已经把吃饭作为一种社交的行为。在这样的情况下，我们的佐餐饮品应该满足什么样的条件？

 

冰青的青梅果酒在这个方面做了很多的尝试，最后选定主打火锅场景。因为冰青青梅果酒是原果酿制，具有解渴、解腻、解辣等特点，正好满足与火锅搭配的饮品特性。

 

美女慕英雄，琼浆配好菜。

不同的酒搭配不同的菜肴，才能够很好地发挥出酒的香味和特性。

 

果酒向来火锅的标配，冰青青梅果酒更是以解渴、解辣、解腻入驻各大火锅餐饮店。冰青青梅果酒酸甜清冽的口感正好中和麻辣火锅带来的刺激，用清冽的酸甜度冲淡火锅的椒麻感；在麻辣锅底的烘托下，细细品尝饱满醇香的酒体，滋味叠加余味悠长，醇厚浓郁的青梅果香不会轻易被麻辣厚重的味道所覆盖；缓解辣感的同时与火锅的畅快朵颐相呼应，可谓相得益彰的绝佳享用。

 

同日，由成都商报、红星新闻主办，以“与城市同行，城市24小时”为主题的2019中国（成都）食尚大典榜单揭晓，冰青青梅果酒荣膺年度杰出城市产品创新奖！