火锅界的“奇葩”，敢吃的是都勇士！

火锅，中国独创的美食之一，凝结着人们对食物烹饪的智慧。当锅内翻滚着牛肉丸、鸭肠、肥羊卷、猪脑、金针菇……荤的素的，你可以不夹你讨厌的，但你总能找到喜欢的。

吃了这么多年的火锅，什么川渝九宫格、潮汕海鲜粥火锅都不再新奇，但下面要说的火锅，你可不一定吃过！

中国最特别的火锅

“生猛食材”牛瘪，是黔东南地区独特的一种食品，指的是牛胃及小肠里还未完全消化的食物。用力挤压这些内容物，并加入牛胆汁及作料，就是中国火锅中最特别的汤底了！



当鲜嫩的牛肉在浓绿瘪汤中翻滚，卖相和气味就会让人望而生畏！堪比终极黑暗料理的牛瘪火锅，入口会苦到你怀疑人生，但熬过极致的苦，就会迎来爽口的回甘！再来一口冰青青梅果酒，人生也就圆满了！

不涮肉不刷菜的火锅

如果吃火锅的时候没有肉，甚至没有菜，那还能吃什么？！瑞士的奶酪火锅，考验你的不仅是食材，当咸奶酪被酒精灯融化，散发出臭豆腐一样的酸臭味道，让你想撞墙。



除了用奶酪做汤底，瑞士奶酪火锅的食材也极其特殊——面包、香肠，当食材在热奶酪中滚一圈，长长的奶酪拉丝看起来非常诱人，但它独特的口味并不是每个人都能适应！

甜食爱好者的福音

同样是瑞士出品，将巧克力放在锅中融化，用叉子叉上各种水果和蛋糕，裹上融化的巧克力，浓浓甜香，浪漫得能融化掉自己。



虽然满口的巧克力浓香，但吃多了，也很腻。所以在吃巧克力火锅的时候，别忘了准备一瓶冰青青梅果酒，让原果酿造的青梅酒，缓解巧克力的甜腻。

懒人火锅必备

火锅虽然美味，但吃完还要刷锅就非常折磨人了。邻国日本发明的纸火锅，一次吃完不用刷锅，真的就是懒人的福音了。

不过对于嗜辣的小伙伴来说，纸火锅可不是最佳选择。毕竟这口特殊的“锅”，可以起到吸油和杂质的作用，所涮的食材也都是高蛋白低脂肪的食物。



冰淇淋火锅、咖喱火锅、冰火锅、豆乳火锅……这些“奇葩”火锅，是不是让你有点“猎奇”的小心思呢？快来带上一瓶冰青青梅果酒，架一桌另类火锅，邀上五六个亲朋好友围桌而坐，一边八着卦一边享受食物，再喝上一杯冰青青梅果酒，解渴解辣解腻，人生如此美好！