好嗨哦，感觉舌头已经到达了巅峰！

在北京的人都知道簋街是小龙虾吃货的天堂，人多的出奇，整条街全是小龙虾饭店。冰青福利局小分队走进因麻辣小龙虾而闻名的知名川菜品牌——胡大餐馆（簋街三店），探一探京城小龙虾吃货的圣地。

胡大的店面真的是够醒（zhao）目（yao），古典中式牌楼装修十分气派。排队等号是常态，听说有人排了四个小时才吃上，因此五点不到我们就赶到店里，没排队，不过店里已经有人吃上了。

顺带提一句，冰青青梅酒已经进驻胡大饭馆，是解辣去油腻的一把手，搭配小龙虾的新选择哦~

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是店里的金字招牌，有麻辣、蒜蓉两种口味，按只售卖，我们更推荐麻辣口味。

小龙虾个头平均，肉质紧实，经过大火爆炒之后裹足了酱汁，辣味十足。掰开虾头，白腮，证明是一只健康干净的小龙虾，开吃！

如果觉得辣就喝一口梅子酒，冰青爽口解辣，搭配小龙虾也特别合适~

馋嘴娃仔

蛙是整只下锅，没有切块，都是很大一只，所以夹起来比较费力，但吃起来超！过！瘾！

蛙仔表面酥脆入味，内里肉质软嫩，配菜是软糯入味儿的丝瓜，吸足了汤汁，炒鸡适合下饭！

麻辣扇贝

作为店内招牌之一的麻辣扇贝，个头儿大，饱满无沙，咸鲜适中，配菜芹菜也很入味，最重要的是分量超足。上餐桌前，肉都剔下来了，扇贝用做装饰，一点不浪费。

蜜汁小番茄

酸甜可口的小番茄颜值超能打，少女感十足，番茄是去过皮的，蜜渍过的果肉更是多了一分Q弹。入口微酸偏甜，但一点儿也不腻。

脑洞大开的我们还研究出了新吃法：

将小番茄放入杯中捣烂，再放两三块冰块，加入冰青梅子酒和适量苏打水，这样一杯起泡番茄梅子酒就做好啦，颜值与口感双双在线。

你被这样的搭配种草了么？下次来胡大，记得来一盘蜜汁小番茄配冰青梅子酒哦~

还有

主食强推红油龙虾水饺），用麻辣小龙虾的汤汁蘸水饺，而且饺子里还有一整只龙虾肉，这样的饺子谁不爱？！

最后的最后，

发一张胡大饭馆的锦鲤

希望爱吃小龙虾的你也喜欢冰青~