爱吃大闸蟹的看过来，这些错误不能犯！

“九月吃雌蟹，10月吃雄蟹”，现在正是吃螃蟹的最好时候，黄满肉鲜，让人吃了还想吃，但是大快朵颐之前，你还应该了解一些常识，有些错误犯不得！

1、大闸蟹最好应该现吃现蒸

螃蟹是含组氨酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组氨，回锅加热虽可以杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，螃蟹最好现蒸现吃，最好在4小时以内食用（蒸螃蟹时一定要将螃蟹反过来蒸哦，这样蟹黄才不会流光光。）

2、好吃不能贪多，一顿一只即可

螃蟹有丰富的蛋白质，还有很高的胆固醇，进食过量容易引发疾病。即便对于身体健康的人来说，食用过量也容易引起腹胀，肚痛，上吐下泻等消化不良的状况，对于胃痛、腹泻、感冒发烧者、过敏体质者、孕妇及关节炎、痛风患者、肾功能不全者、肝病患者、老人和儿童、糖尿病、高血压、高血脂患者、消化道疾病患者，吃了则有可能加重病情，还得注意这些人更不可以吃生腌的螃蟹。

3、吃螃蟹时不能喝啤酒

许多人在饭店吃螃蟹时喜欢喝酒，喝酒可以，但千万不能喝啤酒！螃蟹和啤酒都是嘌呤值含量较高的食物，同食过多容易引发痛风，这个一定一定要注意。每到10月份左右，医院痛风的病人就会增多，大都是吃海鲜时同饮啤酒造成。如果非要喝点酒助兴，那么白酒、黄酒或者青梅酒都是不错的选择，但是也不能饮用过多。

如果您已经了解了以上常识，避开危险，就可以放心去吃大闸蟹了~